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암석소금

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맑은 하늘아래 뜨거운 태양을 받으며 넓은 염전에서 뽀얗게 피어나는 소금. 특히 우리나라는 소금을 활용한 음식이 발달하였지요. 맛난 김치, 된장, 고추장, 곰삭은 젓갈까지 모두 소금에 절인 음식이랍니다. 이렇게 우리 조상들은 아주 오랜 옛날부터 소금을 생활에 이용하여 왔답니다. 하지만 소금의 쓰임새는 이뿐만이 아니랍니다. 소금이 어떻게 쓰여왔고 또 어떤 역할을 하는지 알아봅시다.
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