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수목원모기를 쫓는 향기를 가진 산초나무

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사이언스랜드에서 체험!산초나무 생김새 이해

우리가 혹시 다른 곳에서 산초나무를 만나면 반갑게 ‘산초나무’라 이름을 불러줄 수 있을까요? 이번 기회에 산초나무의 생김새를 정확히 알아보아요.

사이언스랜드에서 체험! 산초나무에서 향기가 나는 원리

향기는 정유(oil)라는 것으로부터 나오는 것입니다. 정유는 기름샘(oil gland)에서 분비합니다. 정유는 식물의 꽃, 꽃봉오리, 잎, 줄기, 뿌리 등에서 나는 향기가 강한 휘발성 기름입니다. 꽃잎에서 향이 나는 것은 정유가 꽃잎에 있는 것이고 줄기나 잎에서 향이 나는 허브같은 식물은 줄기, 잎에 정유가 있습니다. 산초나무는 주로 잎과 열매에 정유가 있습니다. 정유는 휘발성이 강하기 때문에 공기 중에서 퍼지므로 주위에서 향기가 나는 것입니다. 정유를 추출하여 향수 등 각종 향료의 원료로 사용합니다.

사이언스랜드에서 체험!약모밀과 백리향

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