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가정계열 > 식품영양학분야 | 식품생명과학과(양조발효식품전공)

학과개요

전통적인 발효기술과 양조기술의 기초위에, 최근에 급속도로 발전하는 생명공학의 발전의 접목을 통하여 21세기 전략산업으로 발전하는 분야이다.

교육 내용

식품학, 식품 위생 및 실습, 식품위생관계법규, 식품미생물학 양조발효 식품 개발

필요 적성/흥미

전통식품에 대한 관심과 생명공학에 대한 기본지식을 갖추고 있어야 한다.

졸업 후 진로 /전망

식품회사, 양조관련업체, 실험연구실

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