창의탐험대

창의탐험대과학자탐방전공 알아보기

전공 알아보기

과학 분야의 다양한 전공 정보를 통해 과학자의 꿈을 구체화 해보세요.

가정계열 > 식품영양학분야 | 식품과학과

학과개요

식품과학과는 식품과 영양 전반에 대한 학술적인 이론과 그 응용기술을 연구, 교육함으로써 식품공학 및 식품영양관련 분야에 대한 전문적인 지식을 갖춘 우수한 인재를 양성하는데 교육목표를 두고 있다. 이를 위하여 식품가공, 식품화학, 식품미생물, 식품포장, 식품영양 및 조리, 단체급식, 식품위생 등의 분야에서 체계적인 지식을 갖추도록 교육하고 있다.

교육 내용

식품과학과는 구 식품가공과,식품공학과와 비슷한 맥락입니다. 식품을 저장하고 가공하는 기술을 배우는 곳으로써, 화학적, 공학적 특성을 가지고 있습니다. 식품미생물학, 식품공정학, 식품가공학, 식품화학, 기능성식품학 등

필요 적성/흥미

생물, 화학 등 기초과학에 흥미를 가진 학생에게 유리하며 식품과 영양의 사회적 중요성에 대한 이해가 필요합니다. 첨단기술을 식품에 적용할 수 있는 창의성과 응용력이 필요합니다. 식단 및 소요경비를 계획하거나 다양한 식품의 영양적 요건을 계산하기 위하여 수리능력이 요구되며, 식품의 조리상태나 신선도를 관찰하기 위해서는 시각에 장애가 없어야 합니다.

졸업 후 진로 /전망

- 공무원 : 중앙정부 및 지방자치단체(식품 및 위생관리직), 식품의약품안전청, 농촌진흥청 등 - 학교 : 중/고등학교 - 일반기업 : 단체급식시설, 요식업체, 각종 식품 관련업체, 생명공학 관련업체, 화학공학 및 환경공학 업체, 제약 관련업체, 화장품업체 등 - 연구소 : 한국식품개발연구원, 국립보건원, 환경 관련 연구소 등 ※ 전공분야 연구소에서 연구원이 되기 위해서는 대학원에 진학하여 석사 학위 이상을 취득해야 합니다.

관련자격증

식품기사, 영양사, 위생사, 식품산업기사, 식품기술사, 제과 제빵 자격증, 유통관리사, 냉동기사, 환경기사, 조리사 자격증, 교사자격증

내과학상자담기  E-MAIL 프린트 카카오스토리 트위터 페이스북 RSS
관련 과학자
관련 직업정보
목록

내 당근 보러가기

내 뱃지 보러가기

TOP