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뼈는 왜 썩지 않을까요?

뼈는 고도로 분화된 단백질과 칼슘의 결합 조직입니다. 성분은 유기질이 35%, 무기질 45%, 수분 20%로 이뤄져 있습니다. 35%인 유기질은 골 세포와 그 사이를 메우는 간질로 이뤄져 있 고 45%인 무기질은 칼슘(체내 전체 칼슘의99%), 인(체내 인의 90%), 그 외 마그네슘, 나트륨, 수산화 탄산, 불소 등으로 이루 어져 있습니다. 뼈의 결정을 화학적 성분으로 나타내면 수산화 인회석(水酸化燐灰石, hydroxyapatite) 결정인 Ca10(PO4)6(OH) 2 입니다. 그 외 20%나 되는 수분으로 이뤄져 있습니다. 이런 조성을 가진 뼈가 땅 속에 묻히게 되면 거의 썩지 않은 채 로 아주 오랫동안 보존되고 있음을 알 수 있습니다. 그 이유는 아마도 다량의 무기질 때문인 것으로 보입니다. 뼈가 땅에 묻히 면 얼마 후 수분은 빠져나가나 칼슘성분을 주로 하고 있는 뼈 는 그대로 남아 있습니다. 유기질의 경우, 유기질이면서 골형성에 중요한 역할을 하는 골 모세포는 세포 간질을 형성하는데, 이 세포 간질에 석회화가 일 어나게 되면 뼈가 딱딱하게 됩니다. 뼈의 모세포는 전자 현미경 으로 봤을 때 수 많은 미토콘드리아, 잘 발달된 조면 소포체, 많은 골기체와 미소관을 함유하고 있다고 합니다. 주로 골 단백인 유골에 석회화가 일어나게 되면 유골의 물성도 아니고 칼슘 화합물도 아닌, 전혀 다른 물성을 갖는 제 3의 물 질로 일종의 강체로 작용하며 다른 한편으로는 신체내의 신진대 사에 참여하기도 합니다.
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