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빈혈을 예방할 수 있는 방법 좀 알려주세요.

다음의 내용을 참고로 하시기 바랍니다. 빈혈 예방법 * 철결핍성 빈혈 : 철결핍이라는 것을 너무 의식해서 부족한 철 만을 섭취 하여도 철과 결합하는 단백질이 부족하면 혈색소는 충분히 생기지 않는다. 그러므로 단백질도 같 이 섭취하는 것 이 좋으며 철이 흡수될 때 비타민 C 및 기타 비타민류도 중요 한 역할을 하므로 신선한 채소, 과실 등을 충분히 섭취해야 한 다. 철 결핍성 빈혈의 치료와 예방을 위한 식사요법의 기본방침은 다음과 같다. ① 고열량식 ② 고단백질식 총 단백질량의 1/2은 조혈효과가 높은 동물성 단백질이 좋다. ③ 고철식 일반기준으로 발육기의 어린이는 하루에 남자 15mg, 여자 18mg 정도 필요 하다. ④ 고비타민식 조혈에 관계하는 비타민을 섭취하기 위해 충분한 채소, 과일을 섭취한 다. ⑤ 식사가 끝난 다음에 바로 차 또는 커피를 마시는 것을 피하 며 차와 커 피에 들어 있는 탄닌이 철흡수를 억제하는 것을 막 는다. 홍차, 녹차, 커피는 식간에 마시도록 한 다. 특히, 철분 제를 복용할 때에는 이러한 점을 유의한다. ⑥ 철의 흡수는 식품의 질에도 관계가 있으므르 식물성 식품에 만 편중하지 말고 철 흡수가 좋은 동물성 식품을 충분히 섭취한 다. 동물성 식품에 들어 있는 헴철의 흡수율은 15~25%인 데 비 해, 식물성 식품에 들어 있는 비헴철은 2~5% 정도만 흡수된다. 철이 많이 들어 있는 식품은 아래의 표와 같이 철은 동물성 식 품인 육류, 조개류, 콩, 견실과류, 녹색채소, 해조류 등에 많 다. 또 흰설탕보다 흑설탕, 당밀에 많다. * 악성빈혈 : 비타민 B12는 조리시에 파괴될 비율은 적으 나 엽 산은 많은 물과 높은 열을 사용해서 조리할 때 손실이 크므로 조리할 때 주의를 요한다. 위액 속의 비타민 B12를 흡수시키는 효소분비가 적어서 생기는 빈혈에 있어서는 비타민 B12의 흡수가 나쁘므로 다량의 비타민 함유식품 을 섭취해야 한다. 엽산 결핍에 의한 빈혈에는 엽산 이 많은 식품을 섭취한다. 거적아구성 빈혈에는 충분한 열량, 고단백질, 고비타민 B12, 비 타민 C, 고 엽산식이 요망된다. 비타민 B12가 부족하면 비타민 C는 150mg~200mg, 엽산은 400~450mg정도로 하며, 엽산이 부족하 면 비타민 C는 150~200mg, 비타민 B12는 40~50mg, 엽산은 450~500mg 가량 섭취하도록 한 다. http://living.snu.ac.kr/%7Efoodnut/nanemia.htm#예방법 그리고 빈혈에 대해서 아래의 싸이트로 들어가시면 여러가지가 정리되어져 있습니다. 참고로 하시기 바랍니다. http://www.pinokio.or.kr/life/health/16.htm#6 [출처-사이언스올 류민정 선생님]
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