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병아리는 어떻게 알을 깨고 나오나요?

어린 병아리가 어떻게 알속에서 두꺼운 껍데기를 쪼을 수 있을 까? 병아리의 부리에는 "난치"라는 것이 있어 두꺼운 껍데기를 쪼을 수 있다. 이 "난치"는 병아리가 자라면서 떨어져 나간다. 난각을 쪼기 바로 직전에 배 속으로 완전히 함입된 난황은 발 생 후 72시간까지의 식량이 된다. 따라서 알에서 나온 후 하루 정도는 아무것도 먹지 않고 잠만 잔다. 이때 쯤이면 허파는 완 전히 기능을 발휘하게 되며, 병아리는 심한 스트레스 상태에 놓 인다. 머리를 오른쪽 날개 밑에 파묻고 다리를 머리 위로 올리면서 발 생한다. 파각치로 난각을 깨는데, 이때 부리의 힘은 4,500dyne/cm²이다. 그리고 다리를 뻗쳐 난각을 밀면서 몸을 회전시켜 시계 반대 방향으로 둥글게 깨어가는데, 날개를 이용 하여 깨는 부위의 기준을 잡는다. 만일 이때 털이 난각에 붙으 면 병아리는 회전을 못하여 부화하지 못한다. 10~20시간의 끊임 없는 혼신의 근육운동을 통해 큰 울음소리와 함께 껍데기가 갈 라지며 껍질을 뒤집어 쓴채 병아리가 나온다. 처음 깨어 물기 가 마르지 않았을 때는, 앙상해 보이는 것이 볼품이 없지만, 1~2시간정도 지나면 털이 마르고 아주 복슬복슬한 모습이 된다.
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