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짠 걸 먹으면 왜 목말라요?

짠 음식에는 소금 같은 무기 염류가 많이 들어 있기 때문에, 많이 먹게 되면 혈 액 속의 무기 염류 양도 많아져 혈액의 삼투압도 증가하게 돼요. 이때 우리 몸 은 항상성을 유지하기 위해, 증가한 무기 염류 양만큼 물을 넣어 주어야 해요. 여기에 필요한 물을 우리 몸에서 다시 거두어 들여야 되는데, 바로 소변을 만들 어 내보내는 신장에서 물을 다시 흡수하여 혈액의 삼투압을 유지시키지요. 그 결과 적은 양의 소변을 내보내게 되고, 갈증을 느끼게 되어 물을 많이 마시게 되는 거예요. 이와 반대로 혈액 속에 물기가 많아 삼투압이 낮아지게 되면, 신 장에서 물을 흡수하지 않아 소변이 자주 마렵고, 물 대신 무기 염류를 흡수해 삼투압을 유지한답니다. 출처: 과학소년
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