정보찾기

정보찾기호기심해결사

호기심해결사

과학에 대한 궁금한 질문과 답변을 공유하는 공간입니다.

두부는 어떻게 만들어지나요?

두부는 물에 불린 콩을 매에 갈아 베자루에 넣고 짜서 익힌 다 음 간수를 쳐서 엉기게 한 것을 말해요. 두부를 만들때는 흰콩과 간수 등이 필요합니다. 우선 흰콩을 불려서 삶은 후 갈아줍니다. 갈아준 콩물을 살짝 끓여주는데 끓어오를 때 간수를 넣어줍니다. 간수를 넣은 콩물은 두부를 만들 틀에 면보자기를 깔아줍니다. 그래야 두부가 빠질때 쉽게 빠지고 모양도 예쁘게 만들어집니 다. 면보자기 위에 콩물을 붓고 콩물의 위까지 보자기로 잘 싸줍니 다. 그리고 위에 무거운 물건을 놓아주면 수분이 빠져 맛있는 두부가 만들어진답니다. 출처: 엠파스
수정 삭제
이 호기심에 0개의 호기심 해결 답변이 있습니다. 호기심 답변하기
관련주제가 없습니다.
내과학상자담기  E-MAIL 프린트 카카오스토리 트위터 페이스북 RSS

나도 한마디 2개의 댓글이 있습니다.

등록하기

호기심 질문하기 목록

같은 분야의 인기 있는 호기심

온탕은 들어가기 쉬운데 냉탕은 들어가기 힘든 이유는? (5) 윤지* 2005-02-18 기다리는 중
사과껍질이 미끌미끌한 이유? (1) 관리* 2006-10-24 기다리는 중
사람 (1) 송가* 2010-12-15 답변1
스피드건의 원리 (0) 강지* 2008-02-22 기다리는 중
배고플때 배에서 꼬르륵소리가 나는이유 (0) 관리* 2007-05-31 기다리는 중

내 당근 보러가기

내 뱃지 보러가기

TOP