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과일은 시큼한데 왜 알칼리성 식품인가요?

음식물은 크게 산성 식품과 알칼리성 식품으로 나눌 수 있는 데, 이는 우리 몸속에 들어가서 그것이 작용할때 알칼리로 작용 하느냐 산으로 작용하느냐를 가지고 말하는 것입니다. 따라서 과일은 그 자체는 산성을 나타내지만 우리몸속에 들어가 서 흡수된 후에는 그 과일속에 들어 있는 미네랄이 작용해서 알 칼리성을 나타내게 됩니다. 출처: 다음 지식
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