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한국 사람은 원래 우유를 못 마신다?

우유를 마시면 뱃속에 가스가 차거나 더부룩해진다는 사람이 많 습니다. 이는 우유 속 당질인 유당소화효소인 락타아제가 적거 나 작용이 약하기 때문이에요. 우유의 유당은 몸에서 흡수되려면 그것을 분해하는 효소가 필요 한데요. 락타아제가 부족하면 소화되지 않아 팽만감과 경련을 일으키는데 이런 현상을 유당불내증이라고 해요. 유아기 때는 유당을 분해하는 효소가 충분하고 모유가 우유보 다 더 많이 함유하고 있어요. 하지만 유아기가 지나고 우유를 잘 안먹게 되면서 다른 복합적인 이유와 함께 유당분 효소가 감 소하게 됩니다. 따라서 이 효소는 젖먹이 유아기 때에는 어느 사람이나 갖추고 있지만 연령이 많아짐에 따라 적어지고 그 기능이 약해지는 것 입니다. 출처: 스포츠서울
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