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조류독감에 걸린 닭고기를 먹으면 감염되나요?

닭고기, 오리고기, 계란을 먹은 뒤 감염됐다는 보고는 아직까 지 없답니다. 조류독감 바이러스는 75도 이상에서 5분만 가열해 도 죽어요. 100도 이상 끓는 물이라면 즉시 죽습니다. 익혀 먹 으면 걱정하지 않아도 된답니다. 예방법으로는, 평소 손을 자주 씻는 등의 개인 위생이 중요합니 다. 손만 잘 씻어도 바이러스의 70%를 제거할 수 있고, 또 독 감 예방접종을 하는 게 좋겠지요. 접종을 하면 기존의 독감을 80∼90%까지 예방할 수 있고 신종 독감의 유행을 감지할 수 있 습니다. 출처: 과학동아
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