정보찾기

정보찾기호기심해결사

호기심해결사

과학에 대한 궁금한 질문과 답변을 공유하는 공간입니다.

감을 오래두면 왜 말랑말랑해지나요?

감 자체에 감의 당분을 분해하는 효소가 있습니다. 이 효소의 형태가 반응을 하는 형태로 전화됩니다. 이러한 것을 이성질화 효소라고 하지요. 특히 당분에 있어서는 이러한 효소들이 많이 있습니다. 여기서 당질을 분해하는 효소를 나열할 필요는 없을 것 같은데 요. 너무 전문적이라 ... 바나나는 단백질,지방,탄수화물을 모두 가지고 있고 이것을 분 해하는 효소도 모두 가지고 있습니다. 대부분의 과일들이 자신 이 가지고 있는 요소를 분해하는 물질을 모두 가지고 있습니 다. 출처: 지식올
수정 삭제
이 호기심에 0개의 호기심 해결 답변이 있습니다. 호기심 답변하기
관련주제가 없습니다.
내과학상자담기  E-MAIL 프린트 카카오스토리 트위터 페이스북 RSS

나도 한마디 0개의 댓글이 있습니다.

등록하기

호기심 질문하기 목록

같은 분야의 인기 있는 호기심

후천적 지적장애에 대하여 (0) 김호* 2018-12-09 기다리는 중
환절기에 유독 감기환자가 많은 이유는 무엇일까요 ? (0) 호기심지* 2015-08-27 답변1
바른 식단이란? (0) 정시* 2014-11-19 답변1
미꾸라지의 암수 구분은 어떻게 하나요? (0) 호기심지* 2014-03-21 기다리는 중
티라노사우루스는 빨리 달릴수 없었다? (2) 강지* 2009-12-24 기다리는 중

내 당근 보러가기

내 뱃지 보러가기

TOP