정보찾기

정보찾기호기심해결사

호기심해결사

과학에 대한 궁금한 질문과 답변을 공유하는 공간입니다.

뜨거운 기름에 물이 들어가면 튀는 이유는?

뜨거운 식용유에 물이 들어가거나 물에 뜨거운 식용유를 부으면 엄청난 속도로 튀어오르게 됩니다 그이유는 온도의 차이때문입니다 식용유는 뜨거웁게 달구면 380도부근에서 끓기 때문에 온도를 100도이상 올릴수 있습니다 그런데 물은 100도에서 끓게 되지요 2-300도이상되는 기름에 물이 들어가거나 물에 고온의 기름을 부으면 뜨거운 온도때문에 순간적으로 물이 끓어 올라 기체로 변하면 서 부피가 1600배 이상으로 커지게 됩니다 그래서 기름이랑 함께 튀어올라폭발하는것처럼 됩니다 출처: 지식올
수정 삭제
이 호기심에 0개의 호기심 해결 답변이 있습니다. 호기심 답변하기
관련주제가 없습니다.
내과학상자담기  E-MAIL 프린트 카카오스토리 트위터 페이스북 RSS

나도 한마디 0개의 댓글이 있습니다.

등록하기

호기심 질문하기 목록

같은 분야의 인기 있는 호기심

과학송 (0) 도토* 2015-12-25 답변1
백금이 촉매로 사용되는 이유는? (0) 강지* 2008-09-08 기다리는 중
탄산수소나트륨 대신 사용할 수 있는 물질 (0) 강지* 2007-10-22 기다리는 중
원소주기율표는영어는무엇인가요? (1) 류현* 2015-06-16 답변1
항히스타민제 (0) 엄지* 2014-06-26 답변1

내 당근 보러가기

내 뱃지 보러가기

TOP