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과일을 많이 먹으면 피부에 좋다??

타임지에서는 얼마전 The secret of eating smarter 라는 헤드 라인으로 특집기사를 다루었습니다. 그 내용은 과일과 채소가 생명을 구할 만큼 건강에 좋다는 것이 었습니다. 적정 섭취량에 대한 경고없이 먹을 수 있는 것도 과 일, 채소, 콩류 뿐이었습니다. 감귤류, 사과, 포도 등에는 파이토케이컬이라고 부르는 화학물 질이 함유되어 있어서 질병 치료에 도움이 된다고 합니다. 특 히 베타 카로틴이라는 성분은 당근, 오렌지 등의 빨갛고 노란 야채에 많이 들어 있는데, 인체에 흡수되면서 비타민 A로 변해 동맥경화, 백내장, 암 예방에 효과를 가진다고 합니다. 또한 과 일과 야채 섭취에는 다양한 과일을 섭취하는 것이 가장 중요한 포인트라고 설명했습니다. 이런 이유로 미국에서는 파이브 어 데이 프로그램(5 A Day Program)을 오래 전부터 운영해왔습니 다. 이 프로그램은 청과 산업과 미국 정부의 대규모의 파트너쉽 프 로그램으로, 육식위주의 식생활의 미국인들에게 건강을 위해 매 일 다섯 개 혹은 그 이상의 과일과 야채를 먹는 것을 권장하는 캠페인입니다. 이 프로그램은 과일과 야채의 섭취가 건강을 증진시키고 암과 유전 질병을 감소시키는데 효과가 있다는 것을 미국인들에게 알 리는 것과 동시에 섭취를 늘일 수 있도록 일상 식생활에서 쉽 게 과일과 야채 섭취를 늘리는 방법을 소비자들에게 제공하고 있습니다. 1991년 후반에 시작된 이래 더 나은 건강을 위한 파이브 어 데 이 프로그램은 미국에서 가장 널리 알려진 건강 프로모션 프로 그램 중의 하나로 자리매김했으며, 국립암센터, 비영리 소비자 교육재단, 예방의학센터, 미국 암학회, 미 농림부, 미생과협회 와 다국적 청과업체 돌(Dole) 사가 함께 이 프로그램을 런칭했 습니다. 파이브 어 데이라는 타이틀에서 알 수 있듯이 하루에 과일과 야 채를 섞어 5개에서 9개까지 섭취하는 것을 권장하는 프로그램으 로 생활 속에서 실천하시면 도움이 될 것 같습니다. 과일은 한 종류를 많이 먹는 것보다 여러 종류를 함께 먹는 것 이 좋습니다. 예를 들어 아침에 일어나 오렌지 주스를 한 잔 먹고 우유에 푼 콘플레이크에 바나나 1개를 썰어먹거나 우유와 딸기, 바나나, 키위 등과 함께 갈아 먹는 것도 좋습니다. 혹은 말린 바나나나 망고 등을 간식으로 섭취하고 점심 식사 후에는 파인애플을 한 쪽 먹는 것을 생활화 하는 식입니다. 건강한 삶을 위해 과일과 야채, 많이 드세요. 출처: 지식올
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