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스트레이트퍼머를 하면 왜 머리가 펴지나요?

머리카락은 ‘케라틴’이라는 단백질로 이루어져 있는데요, 케 라틴에는 황(S)원자 두 개가 나란히 다리결합(-S-S-)을 하고 있 는 ‘시스틴’이라는 아미노산이 14~18% 정도 들어 있습니다. 이 결합들이 머리카락의 탄력성을 유지시키는 거지요. 시스틴 에 있는 다리결합은 수소를 만나면 산화 반응을 일으켜 -S-S- 의 다리결합을 끊고 -SH가 됩니다. 여기에 다시 산소가 만나면 환원 반응이 일어나 원래대로 돌아가지요. 퍼머는 이러한 머리카락의 산화, 환원 반응을 이용하는 거예 요. 퍼머약은 머리카락의 다리결합을 끊고 수소를 붙이는 환원 제로, 원래의 결합을 끊어 주는 역할을 하지요. 퍼머약을 바르고 나서 원하는 모양으로 말거나, 또는 곧게 편 다음 중화제를 바르는데요, 중화제는 산화 반응을 일으켜 원하 는 모양대로 다시 결합을 만들게 됩니다. 결합을 끊고 다시 잇 는 사이에 원하는 모양을 만들어야 하는 것이랍니다. 곱슬곱슬하거나, 또는 찰랑거릴 수 있게 곧게 펴는 것처럼 원하 는 대로 머리 모양을 만드는 퍼머는 산화, 환원 반응을 실험하 는 일종의 화학 실험이라고 할 수 있겠지요. 출처: 지식올
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