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허브 식물의 종류와 효능에 대해서 알려주세요.

허브의 용도 생활 속에서 허브는 아주 다양하게 쓰이는데, 그 이유는 서너가 지로 정리될 수 있다. 첫째, 허브는 향초이기 때문이다. 허브는 우리를 기분좋게 하는 향기를 가지고 있어 특히 방향제 를 만드는 원료로 많이 쓰이고 있다. 게다가 해충의 피해를 덜어 주는 효능도 있어 향기나는 천연 방 충제로도 사용된다. 둘째, 채소이기 때문이다. 일반적으로 영양성분이 들어 있어서 식용으로 재배하는 풀을 채소라고 한다. 허브도 비타민과 무기 질을 비롯한 각종 미량 영양소를 풍부하게 가지고 있어 요리에 향가 맛은 물론 영양를 더하기 위해서도 두루 이용되고 있다. 몇몇 허브는 살균효과까지 있어 식품과 요리의 보존성을 높이 는 데에도 사용되고 있다. 셋째, 미용초이기 때문이다. 피부는 식물성 자연을 좋아한다. 특히 허브 꽃에는 피부에 좋은 성분이 많이 들어 있어 화장수 나 팩을 만들 때 넣으면 피부가 탄력과 젊음을 유지한는 데 도 움이 된다. 넷째, 약초이기 때문이다. 각종 질환에 치료효과를 발휘하는 약 효성분을 가지고 있는 허브는 차나 술로 담가 그 성분을 우려 내 건강을 지키는 데 이용할 수 있다. 최근에는 허브의 방향성분인 정유를 추출해 향 치료를 하는 데 에도 허브가 활용되고 있다. 그밖에도 허브는 염색에도 쓰이고 있으며, 생으로 또는 말려서 장식품으로도 활용되고 있다. 허브 선진국인 유럽에서는 관광지 전체를 허브 전문점으로 구성 하는 등 관광산업으로도 허브를 이용하고 있다. 프랑스 프로방스 지방의 경우, 역사 유적지를 배경으로 대단위 허브 농원 안에 레스토랑, 휴게소, 미술 전시장 등을 마련하여 관광객의 지출을 유도해 많은 경제적 수익을 올리고 있으며, 시 가지에서는 로즈마리, 라벤더 등을 도로나 주차장을 꾸미는 데 에도 이용하는 등 사회 구석구석에서 폭넓게 쓰고 있다. 우리나라에서도 최근 대단위 허브 관광농원들이 등장하고 있으 며, 허브 전문숍과 향 치료 전문점들도 하나둘 늘어나며서 허브 가 생활속으로 좀 더 가까이 다가오는 추세다. -허브란 허브의 어원은 라틴어의 "푸른풀"을 의미하는 Herba에서 비롯되 었으며 "잎, 줄기와 뿌리등이 식용, 약용에 쓰이거나 향기에 이용되는 식물의 총체" 라고 할 수 있다. 인류에게 허브식물은 꽃,줄기,잎,뿌리,씨앗등 이 약,요리, 향료,방향살균,살충,미용,입욕제,염료,관상용 등으로 널리 사용 되어왔다. -허브의 종류 1. 라벤다:라벤다는 지중해연안에서 아프리카북부를 중심으로 약 37종의 원종이 있으며 꽃은 주로 보라색이고, 흰색 분홍색 등 종류가 다양하다. 케익이나 쿠키, 제리등에 향을 가미하는데 이용되며 고기요리에 도 들어가고 차로서도 이용된다. 2.레몬밤:유럽남부가 원산지로 식물전체에 방향이 있고 증류에 의해 추출된 정유는 향수의 원료로 사용된다. 3.민트:페퍼민트는 일명 서양박하라고도 하며 박하정유의 주성 분은 menthol인데 상쾌한 향기와 청량감이 있다. 4.마조람: 그리스 로마시대부터 잘 알려져 있는 마조람은 행복 의 상징으로 여겨지고 있다. 각종 소스의 조미료로 사용하고 그 효과를 요리 책으로도 남겼다. 5.레몬버베나:레몬의 향을 가진 아르헨티나, 칠레의 열대 원산 인 허브이다. 6.딜:휀넬과 매우 유사하여, 교회에서 설교가 한창일 때, 배고 픔이나 지루함을 달래기위해 "딜"씨를 씹는 사람이 많았다고 한 다. 7.로즈마리:상록의 관목으로 유럽이나 지중해 연안에서는 방향 성 식물로서 향수나 약품의 재료로 사용된다. 잘 재배하면 2미 터까지 자라므로 현관 양쪽에 심으면 향이 좋은 인상적인 입구 가 되고, 순수한 허브 가든에 심으면 높게 자라 생울타리로 이용할 수 있다. 강하며 상쾌한 향은 두뇌를 명석하게 하고 기억력을 증진시킨 다. 8.타임:트로이 전쟁의 원인이 된 절세의 미녀 '헬레나'의 눈물 에서 생겨난 꽃이라는 타임은 약효가 뛰어나 음료로서 널리 이 용되며, 악몽에 시달리는 사람이 취침전에 마시면 숙면을 취할 수 있다. 9.쟈스민:쟈스민은 '꽃 향유의 왕' 으로 불리며, 사랑의 묘약으 로 오랫동안 사용되었으며, 인도에서 향고(고약)제와 의식용으 로 널리 사용되었고, 방문객이 꽃으로 만든 팔찌와 목걸이로 치 장하였다. 10.히솝:옛부터 그리스도교의 성지에 많이 보이는 신성한 허브 로 기관지염에 약효가 좋은 것으로 알려져 왔다. 출처: 허브러브
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