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비누를 쓰면 깨끗해 지는 이유는?

비누의 원리 비누는 산(지방산유지)과 알칼리(가성소다,가성가리)사이의 화 학반응으로 만들어집니다. 비누가 때와 더러움제거에 용이한것은 바로 비누의 화학구조에 있습니다. 비누는 하나의 분자속에 친유기(기름과 친한 부분)와 친수기(물 과 친한 부분)를 동시에 가지고 있습니다. 친유기와 더러움(기름)이 결합하고 친수기는 물과 결합하여 더 러움(기름)과 물을 분리되기 때문에 피부등으로부터 때와 더러 움이 떨어지는 것입니다. 비누화과정중에는 그 부산물로 글리세린이 생성되게 되는데 글 리세린은 투명하고 끈적이는 액체로, 공기중의 수분을 끌어당기 는 성질이 있기 때문에 피부의 수분과 촉촉함을 유지해주는 천 연의 보습 성분입니다. 일반적으로 시중에 판매되고 있는 비누는 제조 단계에서 여분 의 알칼리와 기타 찌거기등을 걸러내는 염석과정을 거치게 됩니 다. 이 과정중에서 글리세린 역시 추출되어져서 다른 용도(화장 품등의 보습성분)로 사용되게 됩니다. 천연비누는 식물성유지와 가성소다(가성가리), 물과 허브등을 재료로 불을 완전히 사용하지 않고 비누화반응시에 발생하는 열 만을 이용해 만들어집니다. 이렇게 만들어진 비누는 천연의 보습제인 글리세린을 그대로 남 기기 때문에 보습효과가 좋은 것이랍니다. 또한 이런 천연비누는 물에 녹으면서 단시간안에 물과 탄산가스 에 분해되기 때문에 수질오염에도 큰 영향을 주지 않는답니다 비누의 분자에는 기름에 잘 섞이는 친유성(親油性)이 있는 탄 화수소 부분과, 물기에 잘 녹는 친수성이 있는 카르복실기(基) 의 두 부분으로 이루어져 있다. 비누가 물에 잘 풀리면 비누 분 자들의 친수성 부분이 물 쪽으로 향하여 배열되고, 친유성 부분 은 공기를 향하여 배열된다. 그러므로 물의 표면장력이 감소되 어 거품이 잘 일게 된다. 비누 분자가 가수분해되면 알칼리성 이 되므로 옷에 묻은 때가 녹아서 기름방울이 나온다. 때의 기 름방울은 비누 분자의 친유성 부분으로 둘러싸여 콜로이드 입자 가 되어 옷에서 떨어져 나가게 된다. 비누는 칼슘이나 마그네 슘 이온이 녹아 있는 센물에서는 물에 녹지 않는 고급 지방산 의 칼슘이나 마그네슘의 염이 생기므로 비누가 잘 풀리지 않으 며, 세탁 작용을 잃게 되는 단점이 있다. 이러한 단점을 개량한 세탁제가 새로 합성되었는데 세척력은 우 수하지만 자연분해가 잘 되지 않아 환경문제를 일으키기도 한 다. 출처 : 엠파스
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