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왜 더 오래 씹으면 살이 안 찌는걸까?

요새 학교에서 소화와 순환이라는 것을 배우고 있는데요, 공부 하면서, "왜 더 오래 씹으면 살이 안찌는 걸까?" 를 궁리해 봤어요. 입에서 소화가 될 때에는 아밀라아제가 나오니까 더 오래 씹으면 더 많이 나와서 그러는 것입니까?
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이 호기심에 2개의 호기심 해결 답변이 있습니다. 호기심 답변하기

RE:왜 더 오래 씹으면 살이 안 찌는걸까?

최용*2007-09-20

맞는것 같아요. ! 아밀라아제 때문인것 같아요. 원본 본문: 요새 학교에서 소화와 순환이라는 것을 배우고 있는데요, 공부 하면서, "왜 더 오래 씹으면 살이 안찌는 걸까?" 를 궁리해 봤어요. 입에서 소화가 될 때에는 아밀라아제가 나오니까 더 오래 씹으면 더 많이 나와서 그러는 것입니까?

RE:왜 더 오래 씹으면 살이 안 찌는걸까?

강지*2007-09-20

음식을 꼭꼭 오래 씹으면 침으로부터의 소화효소가 적절히 작용하게 됩니다. 그러면 잘게 씹히고, 입안에서의 1차적인 소화가 적당히 된 음식물은 식도를 넘어간 이후 빨리 먹을때보다 소화가 더 잘됩니다. 천천히 오래 씹은 음식물이 소화가 잘되면, 같은 양의 음식물로 빨리 대충씹어먹을때보다 더 많은 양이 인체 에 흡수됩니다. 따라서 더 적은 양을 먹게됩니다. 조금먹으면 아무래도 살이 덜찌겠죠. 그런데, 영양소가 다 섭취되면 아무 래도 살로 더 잘갈텐데, 뭐 이런것이 영향이 있겠습니까? 단, 지방이 함유된 음식물을 섭취할 경우에는 좀 다르겠죠. 왜냐면 지방은 대개 피하에 축적이 되며 이것이 살로 가는 것입니다. 꼭꼭 씹어먹으면 많은 지방질을 분해할 수 있고, 이로인해 체내에 지방으로 축적되는 양은 줄어들겁니다. 출처: 네이버 지식인
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