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탄산수소나트륨 대신 사용할 수 있는 물질

탄산수소나트륨을 대신할것은 탄산수소 칼륨입니다 그 이유는 탄산수소나트륨 구조에서 나트륨을 칼륨으 로 치환반응시키면 그 물질이 탄산수소칼륨입니다 (나트륨과 칼륨은 주기율표에서 같은 줄에 있기에 성질 이 비슷합니다) 그렇기 때문에 탄산수소나트륨을 대신 사용할수 있는 물질은 탄산수소칼륨입니다 게닥 음 식에 사용 가능한 물질은 탄산수소칼륨 하나 입니다 '참고': 1. 주기율표에서 같은 세로 줄에 있는 것은 성질이 비슷합니다 2. 치환반응 : 화합물 속의 원자·이온·기(基) 등이 다른 원자·이온·기 등과 바뀌는 반응을 말한다. 3. 탄산납 사용 시 몸에 중금속이 농축될 수 있으므로 음식에 사용금지 원자의 과학사 * 데모크리스토 기원 전 5세기의 그리스 철학자인 루시퍼스(Leucippus)와 그의 제자인 데모크리토스(Democritus : B. C 460~370) 는 물질을 계속해서 잘라 나가면 궁극적으로는 더 자를 수 없는 작고 단단한 입자에 도달할 것이라 고 생각했다. 데모크리토스는 이 입자를 더 가를 수 없다는 뜻의 Atomos라고 불렀다. 데모크리토스는 여러 가지 다른 물질은 제각기 크기와 모양이 다른 원자들이 서로 결합해서 이루어졌다고 생각했다. 나중에 자세 히 보겠지만, 근대적인 원자설에서는 원자의 질량이 중요한 의미를 가지는데, 데모크리토스의 원자에는 질 량의 개념은 들어 있지 않고, 크기와 모양이 원자의 성질을 결정하는 것으로 생각되었다. 돌턴의 원자모형 돌턴이 1803년과 1807년에 낸 논문의 원자설 원자는 단단한 공모양의 입자로서 더이상 쪼개지지 않는다 2천여 년 간 물질의 기본 성질에 대해서는 확실한 해답이 없었는데, 마침내 돌턴에 의해서 근대 적인 원자설 이 확립되게 되었다. 그러나 뒤에서 보겠지만, 돌턴이 생각한 원자는 데모크리토스가 생각한 더 가를 수 없 다는 의미의 A-tom은 아니다.(A-는 아니라는 뜻이고,Tom은 가른다는 뜻이다.) 왜냐 하면, 19세기가 다 가 기 전에 원자 내부의 원자 보다 작은 다른 입자가 들어 있다는 사실이 알려졌기 때문이다. 톰슨의 원자모형 1987년에 톰슨은 진공 상태의 유리 방전관 안에 높은 전압을 걸어 주면 음극으로 빛과 같은 선이 나와 양극 으로 들어가면서 전류가 흐른다는 사실을 발견하였다. 이 선을 음극선이라고 한다. 음극선은 음전하를 띤 입 자의 흐름인 것으로 밝혀졌는데 이 입자가 전자이다. 이 실험으로 원자 모형을 제안했다. '구형의 원자 내에 양전하가 고루 분포되어 있고, 이 양전하를 중화시킬 수 있는 만큼의 전자가 파묻혀 있 다.' 러더퍼드의 α입자 산란 실험으로 이 모형은 수정되었다. 러더퍼드의 원자모형 러더퍼드는 1911년에 알파 입자 산란 실험으로 원자핵을 발견하였다. 이 실험으로 새로운 원자모형을 제안했다. '원자의 중심에는 원자 질량의 대부분을 차지하는, (+)전하를 띤 핵이 있고, 그 둘레를 전자가 돌고있다.' 원자핵 주위를 빠르게 돌고 있는 전자는 전자기파를 방출하면서 에너지를 잃게 되어, 결국에는 (+)전하를 띤 핵에 이끌려 핵과 충돌하게 된다는 문제점을 안고 있다. 보어의 원자모형 1885년 발머는 방전관에 수소 기체를 넣고 방전시킬 때 나오는 붉은 빛을 프리즘에 통과시켰더니 가시광선 영역에서 불연속적인 선 스펙ㄷ트럼이 나타나는 것을 발견하였다. 1913년 보어는 러더퍼드의 원자 모형이 갖고 있는 문제를 해결하고, 수소 원자의 선 스펙트럼을 설명하기 위 해 새로운 원자 모형을 제시하였다. '전자는 원자핵을 중심으로 어떤 특정한 에너지를 갖는 궤도에서만 돌고 있다.' 정상 상태의 개념을 도입하여, 러더퍼드의 원자 모형의 문제점을 해결하고 수소 원자의 선 스펙트럼을 설명 하기 위하여 제시되었으나, 전자수가 많은 원자수에 경우에는 적용하기 어렵다. 현대적 원자모형 '원자핵 주위를 전자가 매우 빠른 속도로 운동하고 있어서 전자가 존재하는 위치나 시간을 정확히 알수 없 고, 다만 전자를 발견할 수 있는 확률만을 알 수 있다. 1926년 경에 슈뢰딩거 등이 양자 역학을 토대로 제시한 모형으로 보어의 원자 모형에 대한 문제점을 해결하 였다. 출처: 사이언스올
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