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자일리톨이 무엇인가요

자일리톨은 천연 소재 감미료로서 설탕과 비슷한 단맛을 내며 뛰어난 청량감을 줍니다. 채소나 야채 중에 있 으며 인체 내에서는 포도당 대사의 중간 물질로 생성됩니다. 상업적으로는 자작나무나 떡갈나무 등에서 얻어지는 자일란, 헤미셀룰로즈 등을 주원료로 하여 생산되고 있 으며 그 주산지는 임산자원이 풍부한 핀 란드입니다. 자일리톨은 충치의 원인 균인 뮤탄스균의 성장을 억제하고 치아 표면의 세균막인 프라그 형 성을 감소시키 며 프라그 내에서의 산 생성을 감소시킴으로써 충치 예방 기능을 합니다. 게다가 고농도의 자일리톨 용액은 치아에서 법랑질이 이탈되는 것을 방지할 뿐만 아니라 이미 이탈된 법랑질이 재침착하도 록 합니다. 자일리 톨을 불소와 함께 사용할 경우 충치 예방 효과가 더욱 더 증가하게 됩니다. 1. 충치 예방 효과 1) 충치가 많이 발생하는 어린이들이 사용하면 효과적으로 충치를 예방할 수 있습니다. 2) 구강 건조증이 있는 분들이 자일리톨을 사용하면 침의 분비가 촉진되어 결과적으로 충치 예방에 효과 적 입니다. 3) 자일리톨을 사용하면 치아 표면의 세균막이 감소되기 때문에 잇몸질환이 있는 사람이 매일 규칙적으로 사 용하면 좋은 효과를 나타냅니다. 4) 설탕보다 칼로리가 적어 다이어트에 효과적입니다. 5) 인슐린과 관계가 없으므로 당뇨병 환자를 위해서도 널리 사용됩니다. 2. 침의 발생 증가 1) 자일리톨은 청량감 때문에 침 분비가 촉진, 구강 내 산도를 중화시켜 줍니다. 2) 침은 소화의 제1차 작용을 합니다. 3) 구강내 충치균을 씻어 줍니다. 4) 침 속 함유물질이 충치발생을 예방합니다. 3. 치질의 재석회화 1) 이미 진행되는 치아의 충치 과정을 멈춰줍니다. 2) 침 속의 인산칼슘과 자일리톨이 만나 탈회된 부분의 재석회화를 촉진시킵니다. 3) 재석회화 된 부분은 충치균에 더욱 강한 성질을 가지게 됩니다. 4. 자일리톨, 잘 알고 선택해야 합니다. 요즈음 인기가 있는 자일리톨 제품은 충치 예방에 도움을 주는 역할을 하는 것이지 충치 예방제는 아닙니 다. 자일리톨이 올바른 잇솔질이나 치과의사의 판단을 앞서지는 않는다는 뜻입니다. 그리고 이러한 예방 역 할도 다음의 기준을 충족시켰을 때만이 기능을 나타낸다는 점을 명심해야 합니다. 1) 제품의 총 중량 대비 상당량의 자일리톨이 함유되야 하며 제품 내 감미료 중량 중 50% 이상이어야 합 니 다. 2) 제품에 자일리톨과 함께 사용되어야 할 감미료는 입 안에서 충치 균에 의해 발효되지 않고, 산이 발생 되 지 않는 감미료(솔비톨,말티톨,만니톨 등) 이어야 합니다. 설탕, 포도당, 과당처럼 산 생성이 가능한 발 효성 당질을 자일리톨과 함께 사용할 수 없습니다. 3) 제품 내에는 치아를 부식시킬 수 있는 구연산 등의 산이 함유되어 있지 않아야 합니다. 출처: 엠파스 지식
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