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산성 음식 보다 알카리성 음식이 더 좋다?

산성보다 알칼리성 체질이 좋다? 애초 이런 주장은 주로 일본에서 쏟아져 나온 건강책자들을 통해 우리 나라에 들어왔습니다. 산성 체질은 현 대의학으로 치료하지 못하는 난치병 등 각종 질병의 원인이기 때문에 평소 알칼리성 음식을 많이 먹는 게 좋 다는 것입니다. 그러나 의학적으로 인체를 산성과 알칼리성 체질로 나누어 질병의 발생과 치료를 이해하는 데 사용하는 경우는 없어요. 흔히 체질이 산성이냐 알칼리성이냐는 혈액 속의 수소이온 농도지수(pH)를 기 준으로 판별합니다. 사람이 활동하기 위해서는 여러 가지 대사물질을 만드는 효소가 필수적인데, 이 효소의 기능에 가장 중요한 영향을 주는 것이 바로 수소이온농도입니다. 수소이온농도지수가 7보다 낮으면 산성, 높으면 알칼리성이라 고 합니다. 건강한 인체 혈액의 pH는 7.35∼7.45의 약알칼리성이며 생존 가능한 범위는 7.0∼8.0입니다. 따라 서 일부 극단적인 병적인 상태를 제외하고는 이 범위를 벗어난 알칼리성 또는 산성체질로는 살아갈 수 없는 것입니다. 그렇다면 알칼리성 음식을 많이 먹으면 혈액의 pH가 상승하고 산성음식을 먹으면 떨어지는 걸까요? 물론 육류, 생선 등 산성 식품보다는 과일, 야채 등 알칼리성 식품을 즐겨 먹는 사람이 성인병의 발생 빈도 가 낮은 것은 사실이예요. 그러나 우리 몸은 어떤 이유로든 산을 많이 섭취하게 되면, 콩팥에서 오줌을 많이 만들어 산을 배출하거나 폐에서 이산화탄소를 배출하는 방법으로 체액의 pH를 높이게 됩니다. 항상성을 유 지하려는 인체의 자율 기능이 작용해 교묘하고도 정밀하게 체액의 산도를 항상 약알칼리성으로 유지하는 것 입니다. ☞ 보고 또 보고 ▶수소이온 농도 : 용액 1ℓ 속에 들어 있는 수소 이온의 몰(mol) 수를 일컫는 말. [H+]로 나타낸 다. 일반적 으로 물 또는 수용액에서는1기압, 25℃에서 수소 이온 농도와 수산화 이온 농도의 곱은 일정 하여 [H+]× [OH-]=10-14를 나타낸다. ▶산성 식품 : 체내에서 산성 물질이 생기게 하고, 체액이 산성을 띠게 하는 식품. 식품의 신맛과는 관계가 없다. 식품 속에 들어있는 황은 황산으로, 인은 인산으로, 염소는 염산이 되므로 산성의 원인이 된다. 예를 들면 육류, 달걀, 어류, 곡물 등은 산성 식품이나 아세트산(식초)이나 밀감 등에 들어있는 시트르산 등의 유 기산은 산성의 원인이 되지 않는다. ▶알칼리성 식품 : 몸 속에 들어가서 체액(體液)을 알칼리성으로 만드는 식품. 산성 식품에 상대되는 말이 다. 사람의 혈액 등 체액은 중성에서 약간 알칼리성을 띠고 있는데, 이것이 산성 또는 강한 알칼리성으로 치 우치게 되면 여러 가지 장해가 나타난다. 대부분의 채소 류, 콩 류, 과실 류를 비롯하여 버섯, 해조류, 우유, 달걀 흰자, 차 등은 알칼리성 식품이다. 출처: http://x7580y.com/zboard/g/sstory.html#42
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이 호기심에 1개의 호기심 해결 답변이 있습니다. 호기심 답변하기

산성 음식 보다 알카리성 음식이 더 좋다?

오유*2017-10-01

꼭 무엇이 좋다고 단정지을 순 없습니다.산성,중성,알칼리성 음식 모두 골고루 먹어야 건강해질 것 같네요.

  하지만 전체적으로 보았을 땐 알칼리성 음식이 더 좋다고 볼 수 있습니다.

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