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상처에 과산화수소수를 바르면 하얀 거품이 올라오는데 왜 그런가요?

상처에 과산화수소수를 바르면 우리 몸에 존재하는 카탈라제(catalase)라는 효소에 의해 거품이 발생하게 됩니다. 카탈라제는 사람을 비롯한 포유동물의 조직에서 광범위하게 발견되는 효소입니다. 이 효소는 대사과정에서 과산화수소가 물과 산소로 분해되는 반응의 촉매로 작용합니다. 상처에 발라진 과산화수소는 이 효소에 의 해 분해돼 산소거품을 만들어냅니다. 과산화수소를 비롯한 과산화물은 대사작용 중 에너지를 만들어내는 마지막 과정에서 만들어집니다. 그런데 이 물질은 과산화수소수가 소독약으로 사용되듯이 세포에 치명적인 손상을 일으킬 수 있습니다. 카탈라제 는 빠른 시간 안에 과산화수소를 분해해서 몸의 조직을 보호하는 역할을 하는 효소입니다. 출처: 수업전 들려주는 선생님의 과학이야기
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