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색이있는 물을 끓여도 수증기는 무색일까?

수증기라는 것은 물이 액체 상태에서 에너지를 얻어서 기체로 변한 것을 말합니다. 그런데 물이나 수증기나 모든 빛을 통과시키기 때문에 아무런 색을 가지고 있지 않습니다. 그런데 가끔 물을 끓이면 하얗게 모이는 것이 있는데요. 그것은 원래 색이 있는것이 아니라 물분자가 기체가 되었다가 대기압에 의해서 다시 액체로 돌아갔지만, 질량이 작아서 중력이 작게 적용되기 때문에 잠시 떠 있으면서 빛을 산란시켜 그런것 입니다. 그런데 색이 있는 물을 끓이면 어떻게 될까요? 만약 그 색을 내는 색소가 비휘발성이라면 물이 증발할때 같이 증발되기 않고 물분자만 증발하기 때문에 순수한 물과 같이 무색으로 보일 것입니다. 출처 :: 네이버 지식iN
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