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소화제를 녹말풀에 넣으면...

정말정말 급해요ㅠㅠㅠ 창의쑥쑥 과학탐구에 생물분야에서 '입안에서 일어나는 소화작용'을 하는데요... 거기서 2단계'소화제 중에 최고는?'을 합니다.. 그런데 이거 결과가 어떻게 되는거죠??? 녹말풀에 넣어서 뭘 어떻게 관찰하면 되는건가요ㅠㅠ 현상과 결과를 정리해주세요...^^ 정말 혼자 이 실험을 하는데 도통 풀리질 않아서요... 빨리요!!
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RE:소화제를 녹말풀에 넣으면...

강지*2008-08-12

안녕하세요~ LG 사이언스랜드 입니다. [ 가장 좋은 소화제, 침 ] 입 안에 고이는 침은 이 세상에서 제일 좋은 소화제랍니다. 그래서 음식을 꼭꼭 씹어 먹어야 소화가 잘된다고 하지요. 과연 침은 어떤 방법으로 소화를 도울까요.? 준비물 : 녹말풀, 유리컵2개, 요오드 용액, 더운 물, 스포이트 (또는 빨대) 1. 두 개의 유리컵에 녹말풀을 1/4 정도씩 넣는다. 2. 한쪽 유리컵에 입 안에 고인침을 넣고, 잘 흔들어 준다. 3. 두 개의 유리컵을 36도 정도의 더운물에 10분쯤 담궈둔다. 4. 두 개의 유리컵을 꺼내, 각각 요오드 용액을 떨어뜨린다. 결과 : 침을 섞은 유리컵에는 색의 변화가 없다. 그러나 침을 섞지 않은 유리컵은 보라색으로 변했다. 침 속에는 '아밀라아제' 라는 효소가 들어있는데, 아밀라아제는 녹말을 당분으로 분해하는 성질을 가지고 있다. 그래서 녹말풀에 침을 섞으면 녹말이 당분으로 분해된다. 이처럼 침에 의해 녹말의 성질이 바뀌었기 때문에 요오드 용액을 넣어도 색깔이 변하지 않는것이다. Tip : 녹말은 요오드 용액이 닿으면 보라색으로 변하는 성질을 가지고 있다. 출처 : 네이버 블로그 원본 본문: 정말정말 급해요ㅠㅠㅠ 창의쑥쑥 과학탐구에 생물분야에서 '입안에서 일어나는 소화작용'을 하는데요... 거기서 2단계'소화제 중에 최고는?'을 합니다.. 그런데 이거 결과가 어떻게 되는거죠??? 녹말풀에 넣어서 뭘 어떻게 관찰하면 되는건가요ㅠㅠ 현상과 결과를 정리해주세요...^^ 정말 혼자 이 실험을 하는데 도통 풀리질 않아서요... 빨리요!!
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