정보찾기

정보찾기호기심해결사

호기심해결사

과학에 대한 궁금한 질문과 답변을 공유하는 공간입니다.

같이 먹으면 안좋은 음식들

• 오이와 무 → 오이는 칼질을 하면 비타민 C를 파괴하는 요소인 아스크로비나제가 나온다. 둘 다 수분이 많은 음식이므로 섞으면 무의 비타민C를 파괴하는 결과가 된다. • 당근과 오이 → 당근은 비타민A를 가지고 있지만 비타민C 파괴 요소가 나온다. → 섞어 먹지 않는 것이 좋고, 아스코르비나제는 산에 약하기 때문에 생채를 만들어 먹을 땐 식초에 섞어 먹는 게 좋다. • 게와 감 → 게는 식중독균의 번식이 잘 되는 고단백 식품인데다, 감은 탄닌 성분이 있어 소화불량을 수반하는 식중독의 피해를 볼 수 있기 때문에 조심해야 한다. • 장어와 복숭아 → 장어를 먹고 복숭아를 먹으면 설사가 나기 쉽다. • 라면,햄버거와 콜라 → 칼슘 결핍을 가져오는 식생활이다. → 콜라보다는 칼슘을 많이 가지고 있는 우유와 함께 이 음식들을 먹도록... • 맥주와 땅콩 → 땅콩은 껍질을 벗겨서 공기에 노출시키면 지방이 산화되어 유해한 과산화지질이 만들어지기 쉽다. 뿐만 아니라 고온 다습한 환경속에서는 배아 근처에 검은 곰팡이가 피는데 그렇게 되면 아풀라톡신이라는 성분이 만들어진다. 이 아풀라톡신은 간암을 유발하는 발암성 물질이다. • 토마토와 설탕 → 체내에서 설탕을 신진대사하기 위해 토마토가 가지고 있는 비타민 B의 손실이 뒤따르기 때문이다. → 토마토는 그대로 먹는 것이 가장 바람직하다. • 김과 기름 → 신선한 기름을 사용했더라도 유통중 공기와 햇볓으로 산화가 되어 유해성분이 생기기 쉽기 때문이라고 한다. • 커피와 프림 → 설탕 1g은 4kcal의 열량을 가지고 있는데 프림은 5kcal 이상의 열량이 있다. → 다이어트를 하는 사람이라면 프림 없는 커피를 마셔야 한다. • 조개와 옥수수 →조개를 먹고 소화성이 떨어지는 옥수수를 먹으면 배탈이 나기 쉽다. • 문어와 고사리 → 문어는 고단백 식품이기는 하나 소화에 부담이 간다. 고사리는 섬유질이 3%이상이어서 위장이 약한사람은 소화불량이 생긴다. • 미역과 파 → 미역은 미끈미끈한 성분인 알긴산이 있는데 이 성분은 몸속의 공해 물질과 결합해 몸 밖으로 배출하는 성분이 있다. 파 역시 미끄럽기 때문에 알긴산의 흡착력이 떨어진다. • 치즈와 콩류 → 고단백 식품이긴 하지만 칼슘보다 인산이 더 많다. 치즈와 콩류를 함께 먹으면 인산칼슘이 만들어져 영양성분인 인과 칼슘이 빠져나간다. 출처 : 베일에싸인그녀/ 다음 신지식
수정 삭제
이 호기심에 0개의 호기심 해결 답변이 있습니다. 호기심 답변하기
관련주제가 없습니다.
내과학상자담기  E-MAIL 프린트 카카오스토리 트위터 페이스북 RSS

나도 한마디 0개의 댓글이 있습니다.

등록하기

호기심 질문하기 목록

같은 분야의 인기 있는 호기심

어떤 동물이 피부호흡을 하나요? (0) 박현* 2011-07-10 답변5
피를 빨아먹는 이는 언제부터 나타났나요? (0) 호기심지* 2011-05-12 기다리는 중
닭은 왜 아침에 우나요 (0) 이어* 2010-04-25 기다리는 중
안녕하세요 오랜만이에요~ 질문이요!! (0) 김유* 2008-08-30 답변1
사람의 머리카락은 몇개일까요? (1) 임희* 2012-11-27 답변2

내 당근 보러가기

내 뱃지 보러가기

TOP