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아몬드가 당신의 오후를 활기차게 만든다

방과후, 퇴근 길, 차 안에서 배가고파 얼굴을 찡그려 본 적이 있는지? 길은 막히고, 집에 도착하면 저녁을 먹을 테니 무언가 사먹기도 곤란하다. 이럴 때를 대비해 가방 안에 아몬드 캔을 가지고 다니면 어떨까. 연구 결과에 따르면 간식으로 아몬드 23알(30g)만 먹으면 충분히 허기를 달래 과식을 방지할 수 있다. 늦은 오후 출출할 때, 아몬드 몇 알만 먹으면 라면이나 빵의 유혹을 이길 수 있다는 얘기다. 영양 또한 풍부해서, 30g 분량이면 164칼로리의 열량을 내며 비타민E, 마그네슘, 칼슘,철, 섬유질과 몸에 좋은 지방을 섭취할 수 있다. 또한, 하루 한 줌의 아몬드를 먹으면 몸에 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치가 낮아진다. 매일 30g의 아몬드를 한 달간 먹은 성인 남녀는 혈중 LDL 수치가 4.4% 정도 낮아졌다. 땅콩이나 호두 등 다른 견과류보다 오래 보관이 가능하고, 잘 썩지 않는다는 점도 장점이다. 아몬드 버터, 아몬드 가루 등을 요리에 사용하면 글루텐 소화가 어려운 소아지방변증과 같은 소화기 질환 환자들에게 좋다. 앞으로는 온 가족이 즐기는 간식으로, 지친 오후의 영양 보충으로 초코렛 쿠키나 포테이토칩 대신 아몬드 한 캔을 준비해보자. 출처 : A handful of nutrient-loaded almonds can prevent afternoon hunger pangs Provided by Judy Creighton
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