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콜라와 사이다의 차이점과 공통점은 무엇인가요?

콜라와 사이다의 차이점과 공통점은 무엇인가요? 콜라와 사이다의 공통점은 먹으면 톡톡쏘는 맛이 같습니다. 그런되 왜? 먹으면 톡톡 쏘이나요? 콜라와 사이다를 같이 썩어 먹으면 톡톡 쏘이는 것은 똑같다는 걸로 알고있는데요. 왜 톡톡 쏘이나요? 그리고 콜라에다가 얼음을 넣으면 톡톡쏘는 맛은 살아지지 않고 콜라의 음... 맛? 만 은 물과 섞여서 물의 용 도가 진해져서 콜라의 맛이 나지 않지만 톡톡쏘는 맛은 똑같은데 왜 그럴까요? 정말 궁금해요 > ㅂ
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RE:콜라와 사이다의 차이점과 공통점은 무엇인가요?

변효*2009-06-23

콜라와 사이다는 모두 '탄산음료'라고 부르는 음료이지요. 그것은 음료속에 이산화탄소를 주입하여 이산화탄소가 물에녹은 탄산이온이 존재하기 때문입니다. 사이다를 막~ 흔들고 열면 쫘~악 거품이 솟아오르죠.. 그것이 바로 이산화탄소 기체입니다. 그것이 바로 톡톡 쏘이는 느낌을 주는거고요.. 혀에 있는 감각세포에 이산화탄소 기체 방울이 와서 터지면서 그런 느낌이 나는거죠. 그리고 콜라나 사이다에 얼음을 넣으면 콜라나 사이다 속에 들어가 있는 여러가지 당분이나 감미료 등 그런 맛을 내는 성분들은 얼음 이 녹은 물에 희석되면서 맛이 흐려지지만 이산화탄소는 여전히 존재하기 때문입니다. 이산화탄소는 물에 약간 녹는 성질을 갖고 있 지만 탄산음료에는 이루러 톡쏘는 맛을 내기 위해서 이산화탄소를 과량으로(많이) 집어넣지요. 특히 차가운 온도에서는 이산화탄소 가 물에 더 많이 녹을수 있기 때문에 음료를 차가운 곳에 보관하면 많은 양의 이산화탄소가 들어가 있을 수 있답니다. 그리고 콜라와 사이다의 차이점은.. 첨가하는 감미료나 일부 성분의 차이이고요.. 색소의 차이라고 할 수 있지요. 콜라를 숯이나 필터를 이용해서 걸러주면 사이다처럼 투명해질 수 있답니다. 색깔은 그래서 다르고요.. 맛도 좀 다른건.. 만든 물, 만든 재료가 달라서 이겠지요.. (같은 콜라라도 펩시콜라, 코카콜라, 예전에 잠시 있던 815콜라.. 다 맛이 조금씩 다르고요.. 사이다도 칠성사이다, 천연사이다, 킨사이 다, 스프라이트.. 다 맛이 조금씩 다르더라고요.) 사이다, 콜라 모두 탄산음료로서의 작용이나 특징에 있어서는 비슷한 점이 많은것 같습니다. 너무 많이 먹으면 치아도 상하고, 살도찌고.. 몸에도 그리 좋진 않은걸로 알려져 있고요.. ^^;
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