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슬로우 푸드란?

슬로우푸드와 패스트푸드는 서로 상반된 관계입니다. 우선 패스트 푸드는 말 그대로 빠르게 먹는 음식입니 다. 빠르게 만들어서 먹는 음식을 말하는 것입니다. 빠르게 먹는 음식의 패스트 푸드는 서양에서 전래되어 왔 습니다. 바쁜 사람들에게 빠른 음식을 제공하기 위하여 만들어진 음식이라고 봅니다. 슬로우 푸드는 패스트 푸드와는 반대로 느리게 먹는 음식입니다. 이것은 바로 우리 나라 전통 음식이 많이 속해있다고 볼 수 있습니다. 된장국, 밥 등과 같이 약간 만들기 힘들고 불편하지만 우리 나라 사람들의 식성 과 체질에 맞는 음식을 말합니다. 이 슬로우 푸드의 장단점은 이렇습니다. 먼저 장점으로는 위에서 말했듯이 우리 나라 전통의 음식이므로 우 리들에게는 체질에 맞고 식성에도 잘 맞는 음식이죠. 또한 건강에도 좋은 음식입니다. 단점으로는 아무래도 만드는 과정이 패스트 푸드에 비해 너무 복잡하기 때문에 일상 생활에서 쉽게 해 먹기 에는 약간의 불편함이 따른다는 것입니다. 출처 네이버지식인
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