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온돌의 원리는 무엇인가요?

온돌의 원리는 열의 전도를 이용한 복사 난방 방식의 일종입니다. 방고래를 통해 화기를 보내 달궈진 구들이 방출한 열로 난방을 하는 것인데요. 아궁이에서 불을 때면 그 화기 가 방 밑을 지나 방바닥 전체를 덥게 하는 난방장치입니다. 달궈진 돌이 방출하는 열로 난방하는 것인데 전 도, 복사, 대류를 모두 이용합니다. 습기도 차지 않으며 화재에도 안전합니다. 온돌이 오래동안 따뜻함을 유지하려면 사용되는 돌이 중요합니다. 우리 조상들이 많이 사용하던 백운모는 열 이나 전기가 잘 통하지 않는 절연체라고 합니다. 백운모로 만든 구들장이 아래의 뜨거운 열기를 한꺼번에 방 안으로 내뱉지 않게 해줍니다. 상대적으로 매우 뜨거운 아랫목은 윗목보다 더 두꺼운 돌을 쓰고 진흙도 두껍 게 바릅니다. 그렇게 하면 구들장이 열을 많이 저장할 수 있습니다. 대신 윗목은 빨리 뜨거워지도록 얇게 만 들지요. 방이 식을 때는 아랫목의 구들장에 저장되었던 열이 방출되면서 대류 효과로 윗목도 쉽게 식지 않도록 해줍 니다. 하지만 온돌의 문제점은 아궁이나 굴뚝으로 열이 빠져나가 열 손실이 크다는 것입니다. 때문에 아궁이에서 밥을 짓고 요리를 했던 것이죠. 빠져 나가는 열을 요리에 활용한 것입니다.
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