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옛날에 배고프면 가죽허리띠를 먹었다는데 진짜인가요?

책을 보면 옛날에 배고픔에 시달리던 병사들은 자기 가즉 허리띠를 풀어 장시간 끓여서 먹었다고 나옵니다. 진짜일까요? 옛날의 허리띠면 지금과는 달리 화학처리를 하지 않은 천연 허리띠였을 것입니다. 그럼 가죽도 동물에게서 얻은 단백질이기 때문에 장시간 푹 끓인다면 먹을 수 있을 것입니다. 처음에는 질기더라고 계속 끓이면 단백 질 결합이 깨서 흐믈흐믈 해 질테니 먹을 수 있을 것입니다. 하지만 지금은 그렇게 하면 안되지요. 옛날에 화학약품으로 가공하지 않던 시절에는 천연가죽을 부드럽게 무 두질하여 쓴 것이기 때문에 먹을 수 있었지만 현재 우리가 쓰는 가죽은 모두 화학약품 처리를 합니다. 열분해 되어 화학약품이 나오는 것을 먹을 수는 없습니다.
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