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꽃의 향기는 어디에서 나는건가요?

향기로운 향이 나는 꽃이나 허브의 향기는 어디에서 나는 것일까요? 향기는 정유라는 것으로부터 나오는 것입니다. 정유는 식물의 꽃, 꽃봉오리, 잎, 줄기, 뿌리 등에서 나는 향기가 강한 휘발성 기름입니다. 꽃잎에서 향이 나늑 것은 정유가 꽃잎에 있는 것이고 줄기나 잎에서 향이 나는 허브같은 식물은 줄기, 잎에 정유가 있습니다. 정유는 휘발성이 강하기 때문에 공기중에서 퍼지며 그럼 주위에서 향기가 나는 것입니다. 정유를 추출하여 향수 등 각종 향료의 원료로 사용합니다.
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