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당근이 진짜 눈에 좋나요?

밤에 잘 보이지 않는 야맹증을 예방하기 위해서는? 비타민 a 결핍증의 대표적 증상이 야맹증이지요. 우리는 야맹증을 예방하려면 당근을 많이 먹어야 한다고 배웁니다. 그런데 당근이 실제로 시력 향상에 도움을 줄까 요? 우리 눈에는 로돕신이 있는데 로돕신은 망막에서 빛을 감지하는 역할을 합니다. 비타민 a의 전구물질인 베타 카로틴은 옵신 단백질과 결합해 로돕신을 만듭니다. 이 베타카로틴은 주로 녹황색 야채에 함유되어 있는데 요. 이 베타카로틴이 많이 들어 있는 것이 당근입니다. 때문에 당근이 시력 향상에 도움을 준다고 알려져 있 지요. 하지만 남성을 대상으로 12년간의 추적 연구에 따르면 베타카로틴이 일반적인 시력 감퇴에 도움을 주지 않는 것으로 밝혀져 더 많은 연구가 필요한 부분입니다.
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이 호기심에 1개의 호기심 해결 답변이 있습니다. 호기심 답변하기

RE:당근이 진짜 눈에 좋나요?

최연*2010-02-27

네, 카로틴이라는 물질에 비타민 A가 많아 눈에 도움이 됩니다.
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