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귤을 많이 먹으면 진짜 얼굴이 노란색이 되요?

겨울철에 사람들은 귤을 많이 먹지요. 그런데 귤을 굉장히 많이 먹은 사람들은 귤 먹어서 얼굴이 노랗게 되어 버렸다고 말하기도 합니다. 귤을 많이 먹으면 진짜 얼굴이 노랗게 되는걸까요? 귤에는 베타카로틴이라는 색소가 있는데 이것은 황색을 나타나게 하는 물질입니다. 베타카로틴은 당근에도 많이 들어 있고 눈을 건강하게 해주는 기능도 있습니다. 그런데 이 베타카로틴을 많이 먹으면 카로틴혈증이라는 것에 걸리게 됩니다. 카로틴혈증은 베타카로틴을 과 잉 섭취해서 모세혈관에 카로틴이 과잉으로 누적되어 생기는 병입니다. 카로틴혈증의 증세는 바로 손바닥이 나 발바닥 등의 피부가 노랗게 되는 것이지요. 카로틴혈증은 당근, 오렌지 주스, 펌프킨, 귤, 홍당무 등 카로틴이 들어있는 음식물을 많이 먹었을 때 생깁니 다. 피부가 노랗게 되기 때문에 황달처럼 심각한 병이 아닌가 걱정할 수 있는데요. 귤의 섭취를 중단하면 사 라진다고 합니다.
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