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콜라는 왜 짙은 갈색일까요?

사람들이 탄산음료를 먹기 시작한 역사는 오래되었습니다. 대표적인 탄산음료에는 콜라가 있습니다.

 

콜라는 1886년에 처음 등장하였지요. 하지만 콜라의 핵심인 콜라 원액을 만드는 방법은 콜라를 만드는 회사의 일급 비밀입니다.

 

콜라는 콜라 원액에 카라멜과 당분 등을 넣어 물과 혼합한 뒤 이산화탄소를 주입해 포장해서 만듭니다.

 

콜라의 색은 검은색에 가까운 짙은 갈색입니다. 콜라가 이런 색깔인 이유는 카라멜을 사용했지 때문입니다. 콜라 색은 카라멜의 갈색이라고 할 수 있지요.

 

하지만 콜라가 전부 깉은 갈색인 것은 아닙니다. 노란색 콜라도 있습니다. 노란 콜라는 카라멜에서 검은 색소를 뺀 것이라고 합니다.

 

 

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