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커피와 차 중 어느 것이 카페인이 더 많이 들었을 까요?

 카페인은 과다 섭취하면 불면증을 유발하는 등 인체에 안좋은 영향을 줄 수도 있습니다. 그래서 카페인이 들어있는 식품을 너무 많이 먹는 것에 주의를 줍니다.

 

카페인이 들어 있는 대표적인 음료에는 홍차, 커피, 녹차 등입니다. 그 중에서 사람들은 어느 것이 더 카페인이 많이 들어있느냐를 따지기도 하는데요.

 

차를 만드는 말린 찻잎과 커피를 만드는 커피 콩 중에서 무게 당 카페인의 함량이 높은 것은 찻잎이라고 합니다. 하지만 커피는 한 잔을 만들기 위해서 찻잎보다 많은 커피 콩이 들어갑니다.

 

커피와 차는 물의 온도가 높을 수록 그 안에 들어있는 카페인이 많이 우러나옵니다. 그리고 커피를 제조할 때 쓰는 가압증기는 일반 제조 커피보다 카페인 함량이 더 많습니다.

 

커피나 차는 어떻게 말리고 볶는지에 따라 카페인 함량이 낮아지기도 한다고 합니다.

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