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설탕으로 세제를 만들 수 있나요?

 세제에는 여러가지가 쓰이지만 설탕으로 만든 세제도 있다고 합니다. 옛날에는 설탕물로 빨래를 하기도 했다는데요.

 

그것은 설탕의 친수기을 이용한 것입니다. 설탕은 물과 아주 친한 성질을 가지고 있습니다. 그것을 이용해 설탕물로 설거지나 빨래를 할 수도 있는데요. 설탕분자가 그릇이나 옷에 붙어 있는 물때를 둘러싸서 물때를 제거할 수 있다고 합니다.

 

하지만 설탕의 친수성 때문에 기름때는 제거하지 못합니다. 설탕분자가 기름에는 달라붙지 못해 기름때를 제거할 수는 없습니다. 기름때를 제거하려면 친유기의 성질이 필요합니다.

 

우리가 흔히 쓰는 세제는 계면활성제인데 계면활정제는 친수기, 친유기 둘 다로 이루어져 있습니다. 설탕을 세제로 쓰려면 설탕에 친유기가 있어야 합니다. 그래서 과학자들은 설탕과 지방을 혼합하여 친수기, 친유기를 지닌 설탕 세제를 개발했다고 합니다.

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