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설탕의 용해도

설탕의 용해도는 몇 도에서 몇 그램인가요? 

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RE:설탕의 용해도

호기심지*2010-06-04

용해도는 일정한 온도에서 용매 100g에 녹을 수 있는 용질의 최대량으로 용질의 g수로 나타냅니다. 여기서 용매는 녹이는 물질, 용질은 녹아들어가는 물질을 말합니다. 용해는 한 물질이 다른 물질에 녹아 고르게 섞이는 현상으로 '녹는다'를 뜻합니다.

 

용해도는 온도, 용질, 용매에 따라 각각 달라집니다. 그래서 정확한 용해도를 알기 위해서는 어떤 용매에, 어떤 용질을, 몇도의 온도에서 녹였는지 표시합니다. 보통 용매로는 물을 사용합니다.

 

물질의 용해도는 온도에 따라 달라지기고 대부분의 고체는 온도가 올라감에 따라 용해도도 증가합니다.

 

설탕의 용해도는 20℃에서 204입니다. 이 말은 물 100g에 설탕이 최대 204g 녹을 수 있다는 말입니다. 여기에 설탕을 더 넣으면 그 설탕은 물에 녹지 않습니다. 이렇게 일정 온도에서 일정량의 용매에 용질이 최대한 녹아 더이상 녹을 수 없는 상태의 용액을 포화용액이라고 합니다. 물 100g에 설탕이 204g 녹아있다면 이 포화용액 설탕물은 304g이 됩니다.

 

설탕의 용해도는 80℃에서는 362입니다.

 

  

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