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뿌리에서 빨아들인 물이 어떻게 잎까지 올라오나요?

 식물은 여러가지 영양분과 물을 뿌리로 흡수합니다. 뿌리에서 흡수된 물은 줄기 속의 물관을 통해 잎과 가지 등으로 올라갑니다. 물은 어떻게 중력을 거스르고 위로 올라갈까요?

 

아래쪽에 있는 물이 위로 올라올 수 있는 것은 여러가지 작용이 합쳐진 것입니다. 잎에서는 증산작용이 일어나 잎에 있는 물이 공기 중으로 날라가 버립니다. 수분이 없어진 잎은 농도가 높아집니다. 그럼 잎이 물관 속의 물을 끌어당기는 힘이 커집니다. 뿌리에서는 물을 흡수하여 위로 밀어올립니다. 그것을 뿌리압이라고 합니다. 잎에서는 물을 위로 끌어당기고 뿌리에서는 물을 밀어올립니다. 물 분자들은 서로 끌어당기는 응집력이 작용합니다. 그 덕분에 물은 뿌리에서 잎까지 물관을 타고 연결됩니다. 가는 관을 물에 담그면 물 분자와 관 사이에 잡아당기는 힘이 생겨 이 힘으로 물이 관을 타고 위로 올라갑니다. 줄기 속 물관이 가는 관으로 작용해서 그 안에 있는 물도 아래에서 위로 올라갈 수 있습니다. 이것을 모세관현상이라고 합니다.

 

식물이 뿌리로 물을 빨아들여 윗부분에 있는 잎까지 물을 옮기는 것은 증산작용, 뿌리압, 물의 응집력, 모세관 현상이 있기 때문입니다.

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