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파인애플을 먹으면 왜 입안이 아픈가요?

 파인애플을 많이 먹으면 꼭 혓바늘이 돋은 것처럼 입안, 혓바닥이 아프고 오돌도돌하게 튀어나옵니다.

 

파인애플은 후숙과일로 열매를 수확한 후에 숙성이 된 뒤에 먹어야 합니다.

 

덜 익었거나 숙성이 될 된 파인애플을 먹으면 혓바늘이 돋는데요.

 

이것은 파인애플에 들어있는 수산칼슘 때문입니다.

 

아직 익지 않은 파인애플에는 많은 양의 산과 수산칼슘이 들어 있습니다.

 

이것이 입 속에 들어오면 혓바닥을 자극하여 깔깔하고 따끔따끔하게 됩니다.

 

어린아이들은 피가 날 수도 있다고 합니다.

 

그래서 파인애플은 수확한 뒤 익혀서 단맛이 강해지면 먹습니다.

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