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녹으면서 안에 커다란 구멍이 뚫리는 얼음은 어떻게 만드나요?

 패스트푸드점에서 마시는 콜라에는 얼음이 가득 들어있습니다. 그런데 시간이 지나고 보면 얼음이 모두 안에 구멍이 뻥 뚫려 있는 모습이 됩니다.

 

이것은 많은 얼음을 빨리 얼리기 위해서 물에 공기를 많이 섞기 때문입니다. 그러면 얼려야 하는 물의 부피가 줄어들기 때문에 그만큼 빨리 얼게 됩니다.

 

물은 온도가 낮은 바깥쪽부터 얼기 때문에 안에 갇힌 공기가 안에서 커다란 공간을 차지하게 됩니다. 이 얼음이 녹기 시작하면 얼음이 안에서부터 녹아 구멍이 뚫려있는거 같지만 실제로는 얼음 안쪽은 비어있는 것입니다. 얼음이 녹으면서 안에 공간이 드러나게 되는 것입니다.

 

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