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녹차와 커피에 들어있는 카페인은 다른 건가요?

카페인은 중추신경계에 작용하여 정신을 각성시키고 피로를 줄이는 효과가 있는 물질입니다. 카페인은 차잎이나 열매, 씨앗 등에 들어있는 대표적인 것이 녹차와 커피입니다.

 

녹차와 커피에 들어있는 카페인은 동일한 것입니다. 하지만 카페인이 몸에 흡수되는 양에 차이가 있습니다. 인스터트 커피 1봉지를 커피로 마시면 약 68~120mg의 카페인을 섭취하게 됩니다. 하지만 녹차는 같은 양을 마셔도 그보다 작은 27mg 정도만 섭취합니다. 그 이유는 녹차에는 카페인의 흡수를 방해하는 물질이 있기 때문입니다. 녹차의 떫은 맛을 내는 카테킨 성분은 카페인과 결합해서 몸 속에 흡수되는 것을 막아줍니다. 그리고 데아닌은 카페인의 활성을 억제해줍니다. 하지만 녹차에도 카페인이 들어있기 때문에 너무 진하게 우려 마시면 잠이 잘 안올 수 있다고 합니다.

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