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귤껍질을 주물러서 까면 왜 잘까지나요?

 귤을 깔때 주물러서 까면 잘 까지던대, 왜 그런건가요?

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이 호기심에 2개의 호기심 해결 답변이 있습니다. 호기심 답변하기

RE:귤껍질을 주물러서 까면 왜 잘까지나요?

선정*2011-12-31

 

보통 귤을 주무르지 않고 까면 지익 소리를 내며 흰 섬유질이 뜯겨 집니다. 하지만 귤을 주물르면 귤을 까기 전에 이미 안에서 흰 섬유질이 뜯겨 졌기 때문에 귤을 깔 때 더 잘까지는 것입니다

RE:귤껍질을 주물러서 까면 왜 잘까지나요?

김정*2011-12-30

보통 귤을 주무르지 않고 까면 지익 소리를 내며 흰 섬유질이 뜯겨 집니다. 하지만 귤을 주물르면 귤을 까기 전에 이미 안에서 흰 섬유질이 뜯겨 졌기 때문에 귤을 깔 때 더 잘까지는 것입니다.

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