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광합성은 식물의 잎에서만 일어나나요?

선인장처럼 잎이 아주 작거나 잎이 전혀 없는 식물은 주로 줄기에서 양분을 생산해요. 어린 식물과 녹색 잔가지 잎줄기, 녹색의 본 줄기 등 엽록소가 존재하는 곳 어디에서나 광합성이 일어날 수 있어요. 드물지만 뿌리에서도 광합성이 일어나는 경우도 있는데 무 뿌리와 같은 저장 기관의 세포에는 백색체라는 색소체의 일종인 세포 소기관이 발달해 있어요. 백색체에는 포도당을 녹말로 합성하는 데 관여하는 효소가 있어 녹말이 쉽게 저장되도록 해요. 이 백색체는 빛을 받으면 엽록체로 전환되는데, 흙 위로 빠져 나온 무 부분이 녹색으로 변하는 것은 바로 이 때문이예요.
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