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콜라는 왜?

 안녕하세요^^ ㅠㅠ 시험 기간동안 들어오지 못했는데, 제가 집에서 아이스크림 얼리는 틀을 발견하고 뭔가를 얼려 먹으려고 했어요. 제일 처음에 설탕넣은 우유를 얼려먹었는데, 별로 맛없더라고요. (^^;;) 그래서 다 먹고 나서 어제 먹었던 피자(그날이 기말고사 본 날이어서요)랑 같이있던 콜라를 얼려 봤는데, 콜라를 얼려서 먹으려고 보니까 끈적끈적거리더라고요. ㅠ.ㅠ 콜라가 얼리면 끈적이는 이유 알려주시고요, 덤으로 콜라  얼릴때 안 끈적이게 하는 방법도 좀 알려 주시면, ㄳㄳ~ ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

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이 호기심에 2개의 호기심 해결 답변이 있습니다. 호기심 답변하기

콜라는 왜?

송현*2012-06-16

 안녕하세요^^ ㅠㅠ 시험 기간동안 들어오지 못했는데, 제가 집에서 아이스크림 얼리는 틀을 발견하고 뭔가를 얼려 먹으려고 했어요. 제일 처음에 설탕넣은 우유를 얼려먹었는데, 별로 맛없더라고요. (^^;;) 그래서 다 먹고 나서 어제 먹었던 피자(그날이 기말고사 본 날이어서요)랑 같이있던 콜라를 얼려 봤는데, 콜라를 얼려서 먹으려고 보니까 끈적끈적거리더라고요. ㅠ.ㅠ 콜라가 얼리면 끈적이는 이유 알려주시고요, 덤으로 콜라  얼릴때 안 끈적이게 하는 방법도 좀 알려 주시면, ㄳㄳ~ ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

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음음일단 방법은 모른다는점 사과드립니다람쥐 ㅠ

콜라쏟고나서 하루 안닦으면 말라서 끈적거려요

그것처럼 당분이 많 이 들어간 것에는 변화가 있으면 끈적거려지는것 같아요^^

RE:콜라는 왜?

호기심지*2010-07-07

콜라나 사이다 같은 탄산음료는 많은 양의 액상과당이 들어있습니다. 사탕이 녹으면 굉장히 끈적거리지요. 설탕과 같은 당분은 끈적거리는 성질이 있습니다. 당분이 많이 들어있는 콜라도 차가울 때 마실때는 끈적함을 느끼지 못합니다. 하지만 콜라가 손에 묻으면 끈적끈적하고 기분 나쁜 느낌이 듭니다.

 

우리가 마시는 물은 몇가지 분순물이 들어있긴 하지만 순수함에 가깝습니다. 물을 얼릴때와 음료수를 얼릴때 보면 둘의 차이를 알 수 있습니다.

 

어떤 물질을 얼릴때는 어는점이라는 것이 있습니다. 물질이 얼기 시작하는 온도입니다. 어는점은 물질마다 다 다릅니다. 탄산음료와 같은 음료수는 수분 외에도 각종 첨가물이 들어있습니다. 콜라의 성분 표시를 보더라도 매우 많은 물질이 들어있지요. 이런 각종 첨가물은 어는점을 더 내리는 역할을 합니다. 더 낮은 온도가 되어야지 어는 것입니다. 콜라를 얼리면 수분이 먼저 얼고 나머지 부분은 늦게 얼기 때문에 물과 그 외의 성분들이 분리됩니다. 콜라와 같은 음료수를 열렸을때 끈적함을 더 느끼게 되는 이유는 물과 그 이외의 첨가물이 분리되기 때문입니다.

 

 

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