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양배추 지시약

양배추는 식물인데 어떻게 지시약을 만들수 있죠?양배추에서 지시약 성분이 나오나요?
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양배추 지시약

호기심지*2012-08-14

양배추는 식물인데 어떻게 지시약을 만들수 있죠?양배추에서 지시약 성분이 나오나요? --------------------------------------------------------------------------------------------

양배추에 들어있는 안토시아닌이라는 색소가 산,염기의 변화를 뚜렷히 나타내기 때문에 지식약으로 사용할 수 있는 것입니다.
양배추 외에도 안토시아닌을 포함하고 있는 식물로 지시약을 만들 수 있습니다.(검은콩, 장미꽃, 오디 등)

 

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