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풀만 먹는 소! 왜 살이 찔까요?

, 코끼리, 말과 같은 초식동물은 풀만 먹는데 어째서 살이 찌는 걸까요?

그 이유는 초식동물 몸속에 있는 미생물 덕분입니다. 다량의 미생물들은 풀을 분해하여 단백질과 지방산을 만들어 내고, 초식동물은 이 단백질원으로 성장해가는 것입니다. 하지만 사람의 경우, 몸 안에 이와 같은 미생물을 갖고 있지 않아 초식동물처럼 채소만으로 영양 균형을 맞출 수가 없습니다. 그래서 동물성 식품을 섭취하여 단백질을 얻는 것이죠. 단백질은 우리 몸을 구성하는 중요한 영양소로 부족하면 면역성 결핍으로 질병에 걸리기 쉽고, 성장과 발달이 지연됩니다. 요즘은 다이어트로 채식 또는 육식만 고집하지 경우가 종종 있는데요, 한 가지 음식만 고집하기보다는 골고루 섭취하여 건강한 몸을 유지하는 하는 것이 중요하겠습니다.

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