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쌀벌레 생기는 이유가 궁금해요.

쌀벌레는 쌀을 갉아 먹고 사는 벌레를 말해요. 쌀벌레는 여름철과 같이 온도와 습도가 높을 때 많이 생기죠. 쌀벌레는 벼나 옥수수 등의 곡물에 알을 낳고 날씨가 따뜻해지면 부화해서 곡물을 먹고 자라요. 이 때문에 쌀과 같은 곡물의 보관은 서늘하고 통풍이 잘되는 곳에 해야 한답니다. 온도나 습도가 높으면 쌀알 표면의 기름 성분이 산소와 결합해 산도가 올라가고 단백질과 당질의 변질을 유발해 쌀벌레는 물론 부패균 발생을 일으킬 수 있어요. 쌀벌레 예방법은 아주 간단해요. 구입한 쌀을 밀폐용기에 넣어 15도 이하의 서늘한 곳에 보관하시거나, 10kg당 마늘 10개 또는 홍고추 4개 정도 넣어주면 방충 효과가 좋다고 합니다.

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