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미역은 왜 미끌미끌하죠?

미역이 미끈한 이유는 미역 속 알긴산과 복합다당류라는 성분 때문이에요. 이 성분들은 혈액 중의 중성지질과 콜레스테롤 억제해서 동맥경화지수를 낮추고, 농약이나 중금속 등 발암성분을 몸 밖으로 배설하는 데 효과가 있어요. 또 장의 점막을 자극해서 소화운동을 돕고 숙변을 제거해 줘서 다이어트와 피부미용에도 좋다고 해요. 이러한 미역의 효능이 알려지면서 최근에는 미역을 건조해 둥글게 반죽하여 환으로 만들어져 건강식품으로 판매되기도 한답니다.

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