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마늘 먹은 후 냄새 없애기!

마늘은 매운맛과 강한 향 때문에 가까이하기 어려운 음식이지만 항암, 항균 작용과 혈액순환을 촉진하는 등 건강에 좋은 음식으로 알려졌어요. 마늘 특유의 향은 알리신이라는 성분으로 열에 약하기 때문에 불에 구우면 아린 맛과 냄새가 어느 정도 사라집니다. 하지만 먹은 후 마늘 냄새는 쉽게 사라지지 않죠. 마늘을 먹고 냄새를 제거하는 방법으로는 우유와 같은 단백질 섭취하거나 녹차를 마시는 것이 좋습니다. 특히 녹차의 아미노산, 유기산, 카테킨류 등이 냄새 제거 효과를 보이며 그중에서도 플라보노이드의 작용이 마늘의 강한 냄새를 흡수한다고 해요. 마늘을 먹고 녹차를 마시거나 녹차잎을 씹은 후 양치질을 하면 더욱 효과적이라고 합니다.

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